沖繩的舊曆盂蘭盆節
「Unkeh Ukui」期間來體驗沖繩的習俗文化

沖繩的舊曆盂蘭盆節是什麼?

日本全國各地都有「盂蘭盆節」,每年夏天的此時多會有祭祖儀式。各家庭恭迎並供養祖先的靈魂,是日本特有的風俗習慣。

在沖繩從舊曆7月13日到15日的3天是盂蘭盆節期間,以沖繩話來說就是「舊曆盂蘭盆節」。


出處: 琉球新報

在舊曆盂蘭盆節做什麼?來看基本流程

在第一天的Unkeh日,各家會點燃指引祖先靈魂回家的迎魂火,再迎接祖先靈魂回到家中的神壇,這一天會吃一種叫做「jushi」的沖繩炊飯,據說是因為「就算失去心愛的人而感到悲傷,仍要心懷感謝。做好炊飯,用心款待!」


※市面上售有各式調味的即時調理包,很適合當伴手禮。

第2天的Nakanuhi會在神壇上供奉三餐,家族齊聚享用相同的餐點。這天沖繩人為了在神壇前祭拜以聊表心意,會造訪各親戚家,每到一家就吃一餐,也不輕鬆。

第3天的Ukui日,將祖先亡靈再度送回另一個世界,這時會焚燒一種叫做「uchikabi」的紙錢,以及歸途上遇到惡靈時提交的供品。有些家中有小孩的大人會指著夜空說「看!阿婆回去囉!」。

在Unkeh Ukui期間,像這樣親人們一同想著「家人」的意義,為了現有的一切而感恩並款待祖先,是非常重要的日子。

超市賣場讓你一目了然的「沖繩在地的準備」

這個時期在沖繩縣內的永旺或美思佰樂各店都可看到為了盂蘭盆節準備的特設賣場。相信有許多是你沒看過的,在此介紹其中幾樣別具意義的商品。


・Ganshina(上圖左) 為了讓祖先將供養的水果置放在頭上而做成的一種置果墊,方便帶回他們的世界。
・Guusanuuji(上圖右) 為了讓祖先往返時不要跌倒,而供養甘蔗來代表拐杖。在日本其他地方會認為祖先是乘著牛或馬回家,但在沖繩看來祖先是走路回家的呢!


・Ukuikasa(上圖左)祖先帶著包土產的葉,踏上歸途。
※請注意!這個時期賣的水果大多「青綠未熟」,主要是先讓人供奉在神壇後,待祖先帶回離去時才是可以吃的最佳時機。因為多是無法馬上吃的果物,請特別注意喔!

※寫有「供品使用。無法生食」的標示(上圖右)。


・Uchikabi(紙錢)(上圖左) Uchikabi代表另一個世界的錢,焚燒後化成煙,傳送給祖先使用。
據說在另一個世界,一張Uchikabi有2000萬日圓的價值,因此,為了讓先人離世後不為生活所苦,一般會焚燒紙錢聊表心意。

・Soromeshi(上圖右) 供給祖先使用的筷子。

嚐嚐看沖繩的盂蘭盆料理「御三味」

© OCVB

御三味(Usanmi)是「三個種類的款待」之意。最早是由中國傳入,將對神明的供品,即使用「天・地・海」食材的料理,裝入正方形的重箱。基本料理包括Castella魚板、紅白魚板、炸豆腐、天婦羅、田芋、昆布、牛蒡、蒟蒻、帶皮排骨等9樣菜。沖繩的盂蘭盆節不是 「法會」而是值得「慶祝」的行事。因此,御三味料理的供奉方式也有些不同。例如「紅」是喜慶顏色,所以用紅色魚板;昆布有「結緣」之意,因此料理會使用打結的昆布。

© OCVB

御三味一般會準備好兩份分別裝有麻糬和料理的重箱,一份供奉神壇,另一份放在家人所在的廳房,意味著和祖先吃一樣的東西,才有供養的意義。

日語有「同吃釜裡飯」的諺語,意指「緊密連結、因情誼而聯繫在一起的夥伴」。在沖繩就算親人離去,家族間的情誼仍會永久持續,其溫情就靠料理或供品一一傳達。若大家在「Unkeh Ukui」期間造訪沖繩,何不順道前往縣內的永旺或美思佰樂買御三味料理,和心愛的人一同嚐嚐看呢?透過御三味,說不定彼此更加心靈相犀喔!

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